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Gnawa à l'Hôtel du Dauphiné


Abdel Barakat est  et le chef-cuisinier du Bistroquet le restaurant et le gérant de l'Aubergerie du Dauphiné à Châtillon-en-Diois depuis deux ans. Se présentant comme autodidacte, la cuisine est pour lui tout d'abord un héritage maternel, puis chemin faisant il a suivi les cours du CNED pour obtenir son CAP de cuisinier, brevet professionnel et BTS toujours dans l'hôtellerie. L'exercice du métier, il l'a acquis dans un deux étoiles du Guide Michelin. Sa cuisine est un mélange de cuisine traditionnelle avec une pointe d'arômes et d'épices méditerranéens. Pour le mardi 15 août à 20h, après un warm-up de Jean-Baptiste Marie, est invitée de nouveau la formation de musique Gnawa, le Marrakech Band, composée de quatre musiciens aux instruments traditionnels du Maroc. Ce concert est gratuit et sera agrémenté de petites restaurations, à petits prix, d'inspiration marocaines pour les convives.
Pour une restauration à la carte, il est préférable de réserver au 04 75 21 13 13 ou au 06 30 64 64 59 mais aussi par mail à hoteldudauphine@orange.fr

Sur le web : http://marrakechband.com/

Date : 07.08.17
Lieu : Studio RDWA
Durée : 30'40''
Réalisation : Yves

http://rdwa.free.fr/Interview/2017/1571%20Interview%20%5b07.08.17%5d%20GnawaH%f4telDauphin%e9.mp3 Gnawa à l'Hôtel du Dauphiné




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