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L'assiette vagabonde


Estelle Pedoux de L'assiette vagabonde, nous présente l'activité de celle-ci. Cuisinière autodidacte Estelle et Lucie Perrée, plutôt pâtissière, se sont associées voilà un an pour créer leur activité à mi-temps, dans le domaine culinaire. Toutes deux préparent des repas gastronomiques pour des animations festives ou de plateau repas pour particulier, une cuisine essentiellement végétarienne élaborée de produits locaux au possible mais pas que. Une aventure qui tourne bien mais qui semble atteindre ses limites sur le territoire Diois notamment. D'où, le désir de développer l'activité avec le partenariat d'autres structures comme la Carline. Estelle souhaiterait partager son savoir-faire et pour cela, l'assiette vagabonde est à la recherche d'un lieu, tout comme de financements, avec en perspective une possible mutualisation de moyens pour monter un laboratoire de transformation de denrées alimentaires partagé. A suivre...

Pour infos en attendant le site web en maintenance : https://www.facebook.com/lassiettevagabonde

Date : 30.01.16
Lieu : Salle Polyvalente de Die
Durée : 20'40''
Réalisation : Yves

 



1.Posté par Estelle PEDOUX le 21/03/2016 15:39

Voici le site de l'assiette vagabonde : http://www.assiette-vagabonde.fr/

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