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Pêle Mêle Bêche #14

L'émission des jardins où on parle des travaux du mois, des éco-gestes, des légumes et de l'actualité agricole mais pas que !
Écoutez, ça pousse ! ! !


Pêle Mêle Bêche #14
Au menu de cette émission :

- Gabrielle : L'agroforesterie
  Chanson de Georges Brassens : Auprès de mon arbre
- Silvère : L'histoire de l'aubergine et la recette du caviar d'aubergine.
  Chanson de Les potagers urbains : Les potes à Jé
- Olivier : Le gaspillage alimentaire
  Chanson de Kolibri : Monsanto
- Jérôme : Les travaux du mois au jardin.
- Agenda



Le gaspillage alimentaire

Le gaspillage effarant de 1,3 milliard de tonnes de nourriture chaque année à travers le monde n'est pas juste une gigantesque perte économique, il porte aussi un grave préjudice aux ressources naturelles dont l'humanité dépend pour se nourrir, indique un nouveau rapport de la FAO. Ainsi, 30 % des denrées alimentaires sont gaspillées entre la production et la consommation ou de la fourche à la fourchette ; et les perspectives ne sont pas encourageantes, car si rien n’est fait, on pourrait assister à une hausse du gaspillage alimentaire de près de 40 % dans les dix prochaines années.   2014, année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire ! Il a été estimé qu’au niveau des 27 pays membres de l’Union Européenne, le gaspillage alimentaire représentait 89 millions de tonnes/an alors que quelque 79 millions de citoyens européens vivent en dessous du seuil de pauvreté et 16 millions de personnes dépendent de l'aide alimentaire reçue des organisations caritatives... encore faut-il que les dons alimentaires soient encouragés voire imposés aux entreprises de l'agroalimentaire et la grande distribution.   En France, on jette en moyenne 20 à 30 kg d’aliments par an à la poubelle : 7 kg d’aliments encore emballés et 13 kg de restes de repas, de fruits et légume abîmés et non consommés…
Dans cette chronique sont abordés également le glanage (précisions juridiques sur le lien web de Justitia), cueillette et partage des aliments, l'art d'accommoder les restes, les dons alimentaires, le doggy-bag, et les campagnes anti-gaspi...et le film documentaire tristement célèbre We Feed the World - le marché de la faim.  

Quelques liens web pour en savoir plus :

http://www.fao.org/news/story/fr/item/196268/icode/
http://www.fne.asso.fr/fr/nos-dossiers/dechets/gaspillage-alimentaire/
http://www.bastamag.net/spip.php?page=recherche&recherche=gaspillage+alimentaire
http://we-feed-the-world.fr/
http://ecologieauquotidien.blogspot.fr/2013/09/gaspiller-50-de-la-nourriture-en-2013.html
http://www.bastamag.net/Glanage-cueillette-et-partage-des
http://justitia.e-monsite.com/blog/droit-francais/le-glanage-quel-regime-juridique.html
http://alimentation.gouv.fr/gaspillage-alimentaire-campagne
http://draaf.rhone-alpes.agriculture.gouv.fr/Promotion-du-Sac-a-emporter-Doggy  


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