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Racontes Moi Des Salades : la galette des rois

J'aime la galette quand elle est bien faite... alors comment est-elle faite? Et de quel roi parle-t-on? Pas ceux qu'on croyait apparemment...


Où l'on découvre que la fève est un porte-bonheur et que la fête des rois a été inventée par les esclaves à l'antiquité... Mais surtout qu'en République on ne met pas de fève dans la galette! 
Entretien avec Nadine Cretin, historienne et anthropologue, spécialiste des coutumes et fêtes en France ; ainsi qu'avec quelques boulangers...


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