Franck Vidal est le directeur de Valrhona à Tain L’Hermitage, il nous présente les animations proposées par la cité du chocolat pour les fêtes de fin d’année. Des ateliers de préparations culinaires sont proposés pour tous les âges dès les vacances de Nöel, mais pas que, le Comptoir Porcelana proposera un plat mexicain mitonné avec du cacao. La politique d’entreprise de Valrhona se veut respectueuse à l’égard des producteurs de cacao, dans une rétribution étique.
Sur le web : https://citeduchocolat.com/fr
Date : 07.12.18
Lieu : Studio RDWA
Durée : 20’25”
Réalisation : Yves
