Pauline Plancq et Aurélie Charasse, membres du conseil d’administration de l’association La Trame, basée à Die, qui agit sur le principe de l’économie sociale et solidaire, nous annoncent une rencontre avec le public, mardi 30 avril à 18h30 avec l’équipe. Il s’agira de présenter l’acquisition à venir du restaurant Les Petits Fourneaux, rue Joseph Reynaud via un financement participatif opérationnel sur le site HelloAsso. Aidée par la NEF, banque solidaire et le réseau France Active, l’association a besoin de fonds propres pour permettre cet achat. Forte de son expérience de traiteur depuis deux ans, grâce à l’aide de personnes en situation précaire, il semble évident que ce lieu réponde aux nécessités de propositions culinaires et solidaires. Le restaurant continue dans son activité présente et pour cela recrute pour cet été une cheffe-cuisinière ou un chef cuisinier. Il est prévu un partenariat avec accueil de compagnons de la communauté d’Emmaüs pour une formation par des professionnels. Beaucoup de travail en perspective pour la Trame.
Date: 29/04/24
Lieu : Studio RDWA
Durée : 38’36”
Réalisation : Yves
