Franck Vidal est le directeur de la Cité du chocolat Valrhona basée à Tain-l’Hermitage. Pendant les prochaines vacances de Printemps, du 6 au 22 avril. Valrhona proposera des animations et ateliers de découvertes et de pâtisserie tout chocolat, une chasse au questions de Pâques pour les enfants et une recette de navarin d’agneau praliné pistache au comptoir Porcelana. Valrhona existe depuis 1922 et depuis n’a cessé de se développer son activité à l’international qui, représente 65% de son chiffre d’affaire dont les producteurs de cacao. Elle fournit les commerces de bouches et la filière de restauration, mais élabore aussi des produits qui répondent aux besoins des consommateurs.
Pour en savoir plus sur le web : https://citeduchocolat.com/fr
Date : 12.03.18
Lieu : Studio RDWA
Durée : 15’55”
Réalisation : Yves
