« La qualité de la couleur chez Tanguy est une sorte de conscience laiteuse. Son univers est celui de l’homme primitif ou de l’enfant, un univers comestible […] Les tableaux de Tanguy nous placent à l’intérieur d’un globe gonflé de lait, au centre d’un immense sein maternel […] la peinture de Tanguy est tout entière nourriture… » − Marcel Jean, Histoire de la peinture surréaliste
