Épisode 3/4 Les bâtisseuses de nouveaux commerces.
En poursuivant l’exploration de ce qui s’invente sur le territoire dans les domaines de l’alimentation et du commerce, nous avons fait la rencontre à la fois d’une pâtissière d’un nouveau genre et d’une accompagnatrice d’activité durable.
Ici, inspirée par sa culture hongroise et l’amour des femmes qu’elle côtoyait enfant, Adél Kollar raconte comment elle su réunir tous les ingrédients pour créer sa fabrique de douceurs, La Matisserie d’Adél.
Tout à côté, un peu à la manière d’une famille protectrice et valorisante, c’est Marie Michel, codirectrice du Groupement Régional Alimentaire de Proximité, qui vient soutenir le récit.
Ensemble, Adél et Marie font la démonstration de ce que peut produire de bon et d’encourageant quand c’est l’idée de coopération entre commerçants et artisans.nes. qui prédomine.
Avec/ Adèl Kollar et Marie Michel. Réalisation/ Vincent. Musique/ Kompromat « Niemand » et Camille « Lasso ». Coproduction/ RDWA et Association Biovallée.
