Le 29 juin 2012, Louis visitait la Brasserie Artisanale de Die “La Manivelle“, installée depuis une paire d’années dans l’ancienne cimenterie de la route de Romeyer. Franck qui avait lancé la production avec des équipements minimalistes nous explique in situ comment faire de la bière de qualité, tandis qu’Emilie et Nicolas parlent des considérations relatives aux défis que cette nouvelle entreprise devra relever pour perdurer.
Pour avoir des renseignements sur la manivelle, voir passer des commandes : 06 73 40 51 95 ou brassserie.lamanivelle@laposte.net
Date : 29.05.2012
Lieu : “La Manivelle” (route de Romeyer)
Prise de son : Louis
Réalisation : Saru
Durée : 58.40
